# Kaiserbrötchen gluten free - Schär

URL: https://app.greenveil.ai/product/schar-kaiserbrotchen-gluten-free-8008698038543
Barcode: 8008698038543
Category: Afbakbrood

> Kaiserbrötchen gluten free by Schär (Afbakbrood). Greenveil's read: consider avoiding (food-health band "high"). Contains 1 declared allergen. Assessed from 4 ingredients.

## Verdict

- Greenveil verdict: **Consider avoiding**
- Food health: high
- Chemical concern: Not assessed

## Health

- Additives of concern: 0
- Declared allergens: 1

## Ingredients

- Corn starch (39.4%)
- Water (26.2%)
- Sourdough (13%)
- Psyllium (8.55%)
- Millet flour (4.1%)
- Sugar (1.9%)
- Rice starch (1.9%)
- Thickener (1.9%)
- Sonnenblumenöl mit hohem Ölsäuregehalt (1.5249999999999986%)
- Soy protein (0.7625000000000028%)
- Hefes (0.3812500000000014%)
- Iodiertes Salz (0.19062499999999716%)
- Für eine knusprige Kruste 6-8 Minuten im Ofen backen (0.09531249999999858%)
- Unter Schützatmosphäre verpackt (0.04765625000000284%)
- Bei Raumtemperatur trocken lagern (0.02382812500000142%)
- Nach dem Öffnen (0.011914062499997158%)
- Das Produkt im Frischhaltebeutel aufbewahren und innerhalb weniger Tage konsumieren und direkt einfrieren (0.011914062499997158%)

_Assessed by Greenveil._