Declared allergens
This product declares Soy.
Declared on pack via Open Food Facts · updated 26 Mar 2026
Meisterbäckers Classic mit Sauerteig
Greenveil's read: looks good. Food health minor.
- Minor
Allergens
- Soy
Declared on pack via Open Food Facts · updated 26 Mar 2026
Why it's rated this way
No additive on this label is on our additives-of-concern list. The rating comes from nutrition (Nutri-Score) and how processed it is (NOVA).
Ingredients
- Sourdough16%No flag
- Rice syrup4.3%No flag
- HiresemehlNo flag
- Thickener0.7%No flag
- Hydroxypropylmethylcellulose · E4640.7%No flag
- Quinoa flourNo flag
- Iodised saltNo flag
- Laktosefrei weizenfreiNo flag
- Unter Schutzatmosphäre und mit Sauerstoffabsorber verpacktNo flag
- Bei Raumtemperatur trocken lagernNo flag
- Nach dem Öffnen Packung wiederverschließen und das Brot innerhalb weniger Tage konsumieren und direkt einfrierenNo flag
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Maisstärke, Wasser, Sauerteig 16% (Reismehl, Wasser), Reisstärke, Flohsamenschalen (Plantago Psyllium), Reissirup, Sonnenblumenöl, Sojaprotein, Hiresemehl 1,9%, Verdickungsmittel: Hydroxypropylmethylcellulose; Quinoamehl 1,3%, Hefe 1%, Honig, jodiertes Salz (Salz, Kaliumiodid). Kann Lupinen und Senf enthalten. LAKTOSEFREI WEIZENFREI. Unter Schutzatmosphäre und mit Sauerstoffabsorber verpackt. Bei Raumtemperatur trocken lagern. Nach dem Öffnen Packung wiederverschließen und das Brot innerhalb weniger Tage konsumieren oder direkt einfrieren.
Alerts
Food health
Nutrition profile and additives of concern
Per-ingredient concern · chemical identity, not food safety
What drives this
- WaterModerate concern
- Rice StarchLow concern
- Corn StarchLow concern
Alternatives
No lower-concern alternatives are available for this product yet.
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