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Greenveil's read: consider avoiding. Food health critical · 1 additive of concern (Diphosphates).
- Critical
Allergens
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Checked against the Open Food Facts record · updated 2 Apr 2026
Why it's rated this way
1 additive on this label is on our additives-of-concern list.
DiphosphatesMinor concernInorganic phosphate additives are highly bioavailable; high additive-phosphate intake is associated with increased cardiovascular and kidney burden, particularly in chronic kidney disease.
- What it is
- Its role isn't recorded in our data yet.
- Why it's flagged
- Inorganic phosphate additives are highly bioavailable; high additive-phosphate intake is associated with increased cardiovascular and kidney burden, particularly in chronic kidney disease.
- Regulatory basis
- Greenveil's curated additives-of-concern list, which cites the authority behind each entry.
- How sure we are
- High confidence. Matched by the additive code declared on the label.
Ingredients
- ℗ Weizenkleingebäck51.6%No flag
- Zum Aufbacken24.2%No flag
- Zutaten12.1%No flag
- Weizenmehl12.1%No flag
- Trinkwasser6%No flag
- Rapsol3%No flag
- Barkhefe1.5%No flag
- Kartelocken0.8%No flag
- Apfelessig0.4%No flag
- Zucker0.2%No flag
- Backtriebmittel<0.1%No flag
- Diphosphate · E450<0.1%Low
Inorganic phosphate additives are highly bioavailable; high additive-phosphate intake is associated with increased cardiovascular and kidney burden, particularly in chronic kidney disease.
- Natriumcarbonate<0.1%No flag
- Speisesalz<0.1%No flag
- Säureregulator<0.1%No flag
- Natriumacetas Maistre Kann Spuren von Soja<0.1%No flag
- Milch und Milcherzeugnissen enthaltenNo flag
- Nach dem Öffnen alsbald verzehrenNo flag
- Vor Wärme schützen und trocken lagernNo flag
- Unter Schutzatmosphäre verpacktNo flag
- ZubereitungNo flag
- BackofenNo flag
- Aus dem Beutel entnehmen und im vorgeheizten BackofenNo flag
- Umluft 180°CNo flag
- OberNo flag
- Unterhitze 200°CNo flag
- 4-5 Minuten auf dem BackblechNo flag
- Rost aufbackenNo flag
- GrillNo flag
- Unter mehrmaligen Wenden bis zur gewünschten Bräunung aufbackenNo flag
- HeissluftfritteuseNo flag
- Auf 180°C einstellen und für caNo flag
- 3 Minuten aufbackenNo flag
- Unser TippNo flag
- Vor dem Verzehr 1-2 Minuten zur besseren Wärmeverteilung ruhen lassenNo flag
- Spécialité boulangère en forme de bâtonnetsNo flag
- À finir huile de colzaNo flag
- LevureNo flag
- Flocons de pomme de terreNo flag
- Vinaigre de cidreNo flag
- SucreNo flag
- Poudres lever dequire Ingrádios ENo flag
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℗ Weizenkleingebäck, zum Aufbacken. Zutaten: Weizenmehl, Trinkwasser, Rapsol, Barkhefe, Kartelocken, Apfelessig, Zucker, Backtriebmittel: Diphosphate, Natriumcarbonate; Speisesalz, Säureregulator: Natriumacetas Maistre Kann Spuren von Soja, Milch und Milcherzeugnissen enthalten. Nach dem Öffnen alsbald verzehren. Vor Wärme schützen und trocken lagern. Unter Schutzatmosphäre verpackt. Zubereitung: Backofen: Aus dem Beutel entnehmen und im vorgeheizten Backofen (Umluft 180°C, Ober-/Unterhitze 200°C) 4-5 Minuten auf dem Backblech/Rost aufbacken. Grill: Unter mehrmaligen Wenden bis zur gewünschten Bräunung aufbacken. Heißluftfritteuse: Auf 180°C einstellen und für ca. 3 Minuten aufbacken. Unser Tipp: Vor dem Verzehr 1-2 Minuten zur besseren Wärmeverteilung ruhen lassen. Spécialité boulangère en forme de bâtonnets, à finir huile de colza, levure, flocons de pomme de terre, vinaigre de cidre, sucre, poudres lever dequire Ingrádios E
Food health
Nutrition profile and additives of concern
Contains additive of concern
- DiphosphatesInorganic phosphate additives are highly bioavailable; high additive-phosphate intake is associated with increased cardiovascular and kidney burden, particularly in chronic kidney disease.
Alternatives
No lower-concern alternatives are available for this product yet.
Trust & sources
Where this product data comes from
How we assembled this record: source coverage, image cache state, review state, and the active product version.
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