Marinovaný meloun s rýží, zeleninou a mangem

Meloun vodní červený 26,5 %, rýže Arborio 13,3 %, Miso dressing 11% [slunečnicový olej, sezamový olej, javorový sirup, Tamari sójová omáčka (pitná voda, sójové boby 30%, jedlá sůl, alkohol), Miso sójová pasta červená, fermentovaná 11,9% (pitná voda, sójové boby 30%, rýže, jedlá sůl, alkohol 3 %), rýžový ocet (pitná voda, jasmínová rýže 4,2 %), zázvor, jedlá sůl, pepř černý mletý, česnek], baby špenát 8,8 %, mrkev 6,6 %, okurka salátová 6,6 %, zelí červené 6,6 % sójové boby 6,6 %, mango 6,6 %, sójová omáčka pitná voda spjove by 30%, jedlá sůl, alkohol), sezam loupany, Nori řasa plátky 0,75 % (mořská řasa Nori Porphyra tenera). 150