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Buche pâtissière Exotique Mousse Mascarpone Vanille
ThirietSnacks · 3292590701789

Buche pâtissière Exotique Mousse Mascarpone Vanille

Greenveil's read: consider avoiding. Food health high.

Food health
High
Chemical concern
Not assessed

Allergens

  • Dairy
  • Egg
  • Gluten
  • Soy
  • Tree nuts

Declared on pack via Open Food Facts · updated 13 Mar 2026

Why it's rated this way

No additive on this label is on our additives-of-concern list. The rating comes from nutrition (Nutri-Score) and how processed it is (NOVA).

Ingredients

  • Fresh cream20.4%No flag
  • Fruits exot7.5%No flag
  • Sugar36.1%No flag›
  • Water18%No flag›
  • Glucose syrup9%No flag›
  • Skimmed milk powder4.5%No flag
  • Mascarpone 52.3%No flag
  • Cream1.1%No flag›
  • Blanc d'œuf de poules élevées en plein air1.1%No flag
  • Celis1.1%No flag
  • AlmondNo flag›
  • NutNo flag›
  • AlmondNo flag›
  • White chocolateNo flag
  • Cocoa butterNo flag›
  • SugarNo flag›
  • Whole milk powderNo flag›
  • ButterfatNo flag›
  • EmulsifierNo flag
  • Lécithines · E322No flag
  • Soya lecithinNo flag›
  • Natural vanilla flavouringNo flag
  • ButterfatNo flag›
  • Skimmed milk powderNo flag
  • Jus de yuzuNo flag
  • DextroseNo flag›
  • Potato starchNo flag›
  • StarchNo flag›
  • GlutenNo flag›
  • BiéNo flag
  • Lemon juiceNo flag›
  • Bourbon vanilla extractNo flag
  • Grains de vanille BourbonNo flag
  • Blanc d'oeuf de poules élevées en plein air en poudreNo flag
  • CoconutNo flag›
  • EmulsifierNo flag
  • Esters lactiques des mono- et diglycérides d'acides gras · E472bNo flag
  • Gelling agentNo flag
  • Pectines · E440aNo flag
  • Adipate de diamidon acétylé · E1422No flag
  • ThickenerNo flag
  • Farine de graines de caroube-gomme xanthaneNo flag
  • Gomme guar · E412No flag
  • Raising agentNo flag
  • Tartrates de potassium · E336No flag
  • Beef gelatinNo flag›
  • ConservationNo flag
  • Dans un congélateur àNo flag
  • 18°CNo flag
  • De préférence avant la date indiquée sur l'emballageNo flag
  • Conservation àNo flag
  • 18°CNo flag
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Crème fraîche (lait) 20,4%, fruits exot 7,5%), sucre, eau, sirop de glucose, lait écrémé en poudre réhydraté (lait), mascarpone 5 (crème (la (lait), correcteur d'acidité: acide citrique), blanc d'œuf de poules élevées en plein air (celis) 3,4%, amande (fruits à coque (amandes)) 3,3%, chocolat blanc (beurre de cacao, sucre, lait entier en poudre (lait), beurre concentré (lait), émulsifiant : lécithines (soja), arôme naturel de vanille), beurre concentre (lait), lait écréme en poudre (lait), jus de yuzu 1%, dextrose, fécule de pomme de terre, amidon (gluten (bié)), jus de citron, extrait de vanille Bourbon de Madagascar 0,09%, grains de vanille Bourbon de Madagascar 0,03%, blanc d'oeuf de poules élevées en plein air en poudre (œufs), noix de coco râpée, émulsifiants: esters lactiques des mono - et diglycérides d'acides gras, gélifiants: pectines, adipate de diamidon acétylé, épaississants: farine de graines de caroube-gomme xanthane - gomme guar, poudre à lever: tartrates de potassium, gélatine bovine. Présence éventuelle d'autres fruits à coque. CONSERVATION : • Dans un congélateur à - 18°C, de préférence avant la date indiquée sur l'emballage. CONSERVATION à - 18°C.

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Declared allergens

This product declares Dairy, Egg, Gluten, Soy, Tree nuts.

Declared on pack via Open Food Facts · updated 13 Mar 2026

Food health

Nutrition profile and additives of concern

Per-ingredient concern · chemical identity, not food safety

What drives this

1 moderate · 5 low · 6 not assessed

6 of 12 ingredients not yet assessed · Show all

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How we assembled this record: source coverage, image cache state, review state, and the active product version.

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