Parmentier de canard

Purée de pommes de terre cuisinée 62,6% [purée de pommes de terre (pommes de terre, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, curcuma), eau, _lait_ entier en poudre, _emmental_, _crème_ fraîche liquide 2,8%, sel, extrait de poivre)], préparation de viande de canard cuisinée 36% [viandes de canard maigres confites 59% (viande de manchon, viande de cuisse et gras de canard maigre, sel), eau, oignon 10%, extrait de poulet (eau, os et viande de poulet), champignons de Paris 4%, graisse de canard, vin Madère (dont _sulfites_), amidon transformé, sel, persil, extrait de poivre], chapelure 1,4% (dont _blé_).