Declared allergens
This product declares Dairy, Egg, Gluten.
Declared on pack via Open Food Facts · updated 14 Mar 2026
Tranches de brioche perdue
Greenveil's read: looks good. Food health minor.
- Minor
Allergens
- Dairy
- Egg
- Gluten
Declared on pack via Open Food Facts · updated 14 Mar 2026
Why it's rated this way
No additive on this label is on our additives-of-concern list. The rating comes from nutrition (Nutri-Score) and how processed it is (NOVA).
Ingredients
- Brioche38%No flag
- Sourdough9.5%No flag
- Fresh egg2.4%No flag
- Colour2.4%No flag
- Beta carotene dye2.4%No flag
- Fresh creamNo flag
- Baker S yeastNo flag
- Natural flavouringNo flag
- Natural milk flavouringNo flag
- EmulsifierNo flag
- Monostéarine · E471No flag
- Stéaroyllactylate de sodium · E481No flag
- Flour treatment agentNo flag
- Acide ascorbique · E300No flag
- Whole milk37%No flag
- Conservation7%No flag
- ? 24 heures au réfrigérateur3.5%No flag
- ? 3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur1.8%No flag
- ? Jusqu'à la date limite d'utilisation optimale indiquée sur la boîte dans un congélateur à1.8%No flag
- Conservation à1.8%No flag
- 180C1.8%No flag
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brioche 38% (farine de blé, levain (farine de blé, cau, sucre), sucre, œufs frais, beurre pâtissier 8% (colorant : bêta carotène), crème fraîche 5,4%, eau, levure de boulangerie, sel, arômes naturels (dont lait), émulsifiants : monostéarine - stéaroyllactylate de sodium, agent de traitement de la farine : acide ascorbique), lait entier 37%, 14%, sucre 11%. CONSERVATION : ? 24 heures au réfrigérateur. ? 3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur. ? Jusqu'à la date limite d'utilisation optimale indiquée sur la boîte dans un congélateur à - 180 C. CONSERVATION À - 180C.
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