4 Tartelettes Citron Meringuées

Pâte sucrée (38,9 %) : farine de _blé_, _beurr_e concentré anhydre (28,2 %), sucre glace (20 %) (sucre, antiagglomérant : amidon de maïs), oeufs entiers liquides pasteurisés, eau, amidon transformé de maïs, _amandes_, sel. (Pourcentages exprimés sur la pâte sucrée). Crème au citron (38%) : _œufs_ entiers liquides pasteurisés, sucre, _beurre_ concentré anhydre, préparation à base de jus de citron concentré avec pulpe (7 %) (eau, jus concentré de citron (1,7 %), pulpes de citron (1,4 %), acidifiant : acide citrique, jus concentré d'orange, extrait de citron), préparation gélifiante (gélifiant : pectine amidée, dextrose de maïs), colorant : caroténoïdes. (Pourcentages exprimés sur la crème au citron). Meringue italienne (23,1 %) : sucre (58,6 %), blancs d'_œufs_ liquides pasteurisés (29,3%), eau, blancs d'_œufs_ en poudre (blancs d'_œufs_ en poudre, stabilisant : gomme xanthane), stabilisant : gomme xanthane. (Pourcentages exprimés sur la meringue italienne).