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Crème glacée vanille, noix de pécan et caramel
U·Desserts · 3256220064507

Crème glacée vanille, noix de pécan et caramel

Greenveil's read: consider avoiding.

Food health
Critical
Chemical concern
Not assessed
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  • Crème glacée vanille78%—
  • Skimmed milk78%—
  • Cream11%—›
  • Water5.5%—›
  • Sugar2.8%—›
  • Lactose and milk proteins1.4%—
  • Corn glucose syrup0.7%—
  • Emulsifier0.3%—
  • E4710.3%—
  • Stabiliser0.2%—
  • Carob seed flour0.2%—
  • E412<0.1%—
  • E407<0.1%⚠ Low
  • Natural vanilla flavouring<0.1%—
  • Exhausted ground vanilla pod<0.1%—
  • Colour—
  • Water—›
  • Corn glucose syrup—
  • Sugar—›
  • Sweetened condensed milk—
  • Salted butter—
  • Stabiliser—
  • Modified corn starch—›
  • Caramelised sugar—
  • Emulsifier—
  • E471—
  • Acidity regulator—
  • E270—
  • Thickener—
  • E415—
  • Natural flavouring—
  • Morceaux de noix de pécan caramélisés—
  • Pecan nut—›
  • Sugar—›
  • Ufs—
  • Nut—›
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Crème glacée vanille 78% : lait écrémé reconstitué, crème, eau, sucre, lactose et protéines de lait, sirop de glucose de maïs, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acide gras, stabilisants : farine de graine de caroube - gomme guar - carraghénanes, arômes naturels de vanille, gousses de vanille épuisées broyées 0.1%*, colorant : bêta-carotène.*pourcentage exprimé sur la crème glacée vanilleSauce au caramel et beurre salé 16% : eau, sirop de glucose de maïs, sucre, lait concentré sucré, beurre salé 6,8%*, stabilisants : amidon modifié de maïs, sucre caramélisé, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acide gras, correcteur d'acidité : acide lactique, épaississant : gomme xanthane, arômes naturels. *pourcentage exprimé sur la sauce au caramel et beurre salé. Morceaux de noix de pécan caramélisés 6% : noix de pécan 70%*, sucre. *pourcentage exprimé sur les morceaux de noix de pécan caramélisés en inclusions et en décor. Traces éventuelles de gluten, 'ufs et autres fruits à coque.

Food health

Nutrition profile and additives of concern

⚠Contains additive of concern
  • CarrageenanDegraded carrageenan, and in some animal/in-vitro studies food-grade carrageenan, are linked to intestinal inflammation; human evidence is limited and contested.

Per-ingredient concern · chemical identity, not food safety

  1. 01CREAMCompoundNot assessed
  2. 02AQUAHydrationNot assessed
  3. 03SUGARCompoundNot assessed
  4. 04TREE NUT, UNSPECIFIEDCompoundNot assessed

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No lower-concern alternatives are available for this product yet.

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