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Macarons framboise, café, pistache et chocolat
U, U SaveursSnacks · 3368956855714

Macarons framboise, café, pistache et chocolat

Greenveil's read: consider avoiding. Food health critical · 1 additive of concern (Carrageenan).

Food health
Critical
Chemical concern
Not assessed

Allergens

  • Dairy
  • Egg
  • Gluten
  • Soy
  • Tree nuts

Declared on pack via Open Food Facts · updated 14 Mar 2026

Why it's rated this way

1 additive on this label is on our additives-of-concern list.

  1. CarrageenanMinor concernDegraded carrageenan, and in some animal/in-vitro studies food-grade carrageenan, are linked to intestinal inflammation; human evidence is limited and contested.
    What it is
    Its role isn't recorded in our data yet.
    Why it's flagged
    Degraded carrageenan, and in some animal/in-vitro studies food-grade carrageenan, are linked to intestinal inflammation; human evidence is limited and contested.
    Regulatory basis
    Greenveil's curated additives-of-concern list, which cites the authority behind each entry.
    How sure we are
    High confidence. Matched by the additive code declared on the label.

A food's rating also reflects nutrition (Nutri-Score) and processing (NOVA); the additives above are the ingredient-level part of it.

Ingredients

  • 3 macarons au chocolat50%No flag
  • Icing sugar25%No flag
  • Sugar25%No flag›
  • Corn starch25%No flag›
  • Powdered almonds12.5%No flag
  • Egg white6.3%No flag›
  • Chocolate6.3%No flag›
  • Cocoa paste3.1%No flag
  • Sugar1.6%No flag›
  • Cocoa butter0.8%No flag›
  • Emulsifier0.8%No flag
  • Soya lecithin0.8%No flag›
  • CreamNo flag›
  • CreamNo flag›
  • StabiliserNo flag
  • Carraghénanes · E407Low

    Degraded carrageenan, and in some animal/in-vitro studies food-grade carrageenan, are linked to intestinal inflammation; human evidence is limited and contested.

  • EmulsifierNo flag
  • Esters lactiques des mono- et diglycérides d'acides gras · E472bNo flag
  • SugarNo flag›
  • ButterNo flag›
  • Barley malt extractNo flag
  • Egg whiteNo flag›
  • Invert sugar syrupNo flag›
  • ColourNo flag
  • Rouge de betterave · E162No flag
  • Fat reduced cocoa powderNo flag
  • AcidNo flag›
  • Acide citrique · E330No flag
  • Foaming agentNo flag
  • Citrate de triéthyle · E1505No flag
  • StabiliserNo flag
  • Gomme xanthane · E415No flag
  • 3 macarons au caféNo flag
  • Icing sugarNo flag
  • SugarNo flag›
  • Corn starchNo flag›
  • Powdered almondsNo flag
  • Egg whiteNo flag›
  • ButterNo flag›
  • SugarNo flag›
  • EggNo flag›
  • CreamNo flag›
  • CreamNo flag›
  • StabiliserNo flag
  • Carraghénanes · E407Low

    Degraded carrageenan, and in some animal/in-vitro studies food-grade carrageenan, are linked to intestinal inflammation; human evidence is limited and contested.

  • EmulsifierNo flag
  • Esters lactiques des mono- et diglycérides d'acides gras · E472bNo flag
  • CoffeeNo flag›
  • Egg whiteNo flag›
  • ColourNo flag
  • Caramel ordinaire · E150aNo flag
  • AcidNo flag›
  • Acide citrique · E330No flag
  • Foaming agentNo flag
  • Citrate de triéthyle · E1505No flag
  • StabiliserNo flag
  • Gomme xanthane · E415No flag
  • 3 macarons à la framboiseNo flag
  • Icing sugarNo flag
  • SugarNo flag›
  • Corn starchNo flag›
  • Fourrage à la framboiseNo flag
  • RaspberryNo flag›
  • SugarNo flag›
  • Glucose fructose syrupNo flag
  • Gelling agentNo flag
  • Pectines · E440aNo flag
  • Acidity regulatorNo flag
  • Acide citrique · E330No flag
  • Powdered almondsNo flag
  • Egg whiteNo flag›
  • SugarNo flag›
  • ColourNo flag
  • Rouge de betterave · E162No flag
  • Egg whiteNo flag›
  • AcidNo flag›
  • Acide citrique · E330No flag
  • Foaming agentNo flag
  • Citrate de triéthyle · E1505No flag
  • StabiliserNo flag
  • Gomme xanthane · E415No flag
  • 3 macarons à la pistacheNo flag
  • Icing sugarNo flag
  • SugarNo flag›
  • Corn starchNo flag›
  • Powdered almondsNo flag
  • Egg whiteNo flag›
  • ButterNo flag›
  • SugarNo flag›
  • EggNo flag›
  • Préparation à la pistacheNo flag
  • Pistache verteNo flag
  • Sugar syrupNo flag
  • WaterNo flag›
  • Natural flavouringNo flag
  • CreamNo flag›
  • CreamNo flag›
  • StabiliserNo flag
  • Carraghénanes · E407Low

    Degraded carrageenan, and in some animal/in-vitro studies food-grade carrageenan, are linked to intestinal inflammation; human evidence is limited and contested.

  • EmulsifierNo flag
  • Esters lactiques des mono- et diglycérides d'acides gras · E472bNo flag
  • Egg whiteNo flag›
  • ColourNo flag
  • Curcumine · E100No flag
  • Phosphate de riboflavineNo flag
  • Complexe cuivre chlorophylles · E140iNo flag
  • E140iiNo flag
  • WaterNo flag›
  • AcidNo flag›
  • Acide citrique · E330No flag
  • Foaming agentNo flag
  • Citrate de triéthyle · E1505No flag
  • StabiliserNo flag
  • Gomme xanthane · E415No flag
Show original label text

3 macarons au chocolat : sucre glace (sucre, amidon de maïs), amande en poudre, blanc d'oeuf, chocolat 10% (masse de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja), crème (crème, stabilisant : carraghénanes, émulsifiant : esters lactiques des mono et diglycérides d'acides gras), sucre, beurre, extrait de malt d'orge, blanc d'œuf séché pasteurisé, sirop de sucre inverti, colorant : rouge de betterave, cacao maigre en poudre 0.1%, acidifiant : acide citrique, agent moussant : citrate de triéthyle, stabilisant gomme xanthane. Pourcentages exprimés sur le macaron au chocolat. 3 macarons au café : sucre glace (sucre, amidon de maïs), amande en poudre, blanc d'oeuf, beurre, sucre, œuf, crème (crème, stabilisant : carraghénanes, émulsifiant : esters lactiques des mono et diglycérides d'acides gras), extrait de café 0.8%, blanc d'oeuf séché pasteurisé, colorant : caramel ordinaire, acidifiant : acide citrique, agent moussant : citrate de triéthyle, stabilisant : gomme xanthane. Pourcentage exprimé sur le macaron au café. 3 macarons à la framboise : sucre glace (sucre, amidon de maïs), fourrage à la framboise 23% (brisure de framboises 12%, sucre, sirop de glucose-fructose, gélifiants : pectines, correcteur d'acidité : acide citrique), amande en poudre, blanc d'œuf, sucre, colorant : rouge de betterave, blanc d'oeuf séché pasteurisé, acidifiant : acide citrique, agent moussant : citrate de triéthyle, stabilisant : gomme xanthane. Pourcentages exprimés sur le macaron à la framboise. 3 macarons à la pistache : sucre glace (sucre, amidon de maïs), amande en poudre, blanc d'oeuf, beurre, sucre, oeuf, préparation à la pistache 1% (pistache verte 0.9%, sirop de sucre, eau, arôme naturel), crème (crème, stabilisant : carraghénanes, émulsifiant : esters lactiques des mono et diglycérides d'acides gras), blanc d'oeuf séché pasteurisé, colorants : curcumine, phosphate de riboflavine, complexe cuivre chlorophylles et chlorophyllines, eau, acidifiant : acide citrique, agent moussant : citrate de triéthyle, stabilisant : gomme xanthane. Pourcentages exprimés sur le macaron à la pistache. Traces éventuelles d'arachides, autres fruits à coque, graines de sésame et sulfites.

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Declared allergens

This product declares Dairy, Egg, Gluten, Soy, Tree nuts.

Declared on pack via Open Food Facts · updated 14 Mar 2026

Food health

Nutrition profile and additives of concern

Contains additive of concern
  • CarrageenanDegraded carrageenan, and in some animal/in-vitro studies food-grade carrageenan, are linked to intestinal inflammation; human evidence is limited and contested.

Per-ingredient concern · chemical identity, not food safety

What drives this

1 moderate · 3 low · 7 not assessed

7 of 11 ingredients not yet assessed · Show all

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How we assembled this record: source coverage, image cache state, review state, and the active product version.

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