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Choucroute garnie d'Alsace , 970g
U, U Saveurs, U de nos RégionsPlant Based Foods And Beverages · 3368951464614

Choucroute garnie d'Alsace , 970g

Greenveil's read: consider avoiding. Food health critical · 1 additive of concern (Sodium nitrite).

Food health
Critical
Chemical concern
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Allergens

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Checked against the Open Food Facts record · updated 5 Mar 2026

Ingredients

  • Choucroute cuisinée au riesling51.5%No flag
  • Cabbage45%No flag
  • Broth3.3%No flag
  • Jus de cuisson1.6%No flag
  • Natural flavouring1.6%No flag
  • Lard1.6%No flag
  • Salt0.8%No flag
  • Riesling0.8%No flag
  • Juniper berryNo flag
  • AntioxidantNo flag
  • Vitamin CNo flag
  • Bay leafNo flag
  • Cooked potato12.4%No flag
  • Potato6.2%No flag
  • Water3.1%No flag
  • Salt3.1%No flag
  • Knacks supérieures fumées11.3%No flag
  • Pork meat8.9%No flag
  • Water1.2%No flag
  • Pork fat0.6%No flag
  • Salt0.3%No flag
  • Plasma de porc0.2%No flag
  • Herbs and spices<0.1%No flag
  • Natural flavouring<0.1%No flag
  • Dextrose<0.1%No flag
  • AntioxidantNo flag
  • Vitamin CNo flag
  • Ascorbate de sodium · E301No flag
  • PreservativeNo flag
  • Nitrite de sodium · E250High

    Forms carcinogenic nitrosamines in cured/processed meat; processed meat classified IARC Group 1.

  • Natural sheep casingNo flag
  • Saucisses cuites fumées8.2%No flag
  • Pork meat4.1%No flag
  • Water2.1%No flag
  • Salt1%No flag
  • Natural flavouring0.5%No flag
  • Dextrose0.3%No flag
  • Herbs and spices0.1%No flag
  • Antioxidant<0.1%No flag
  • Vitamin C<0.1%No flag
  • Sugar<0.1%No flag
  • Preservative<0.1%No flag
  • Nitrite de sodium · E250<0.1%High

    Forms carcinogenic nitrosamines in cured/processed meat; processed meat classified IARC Group 1.

  • LeekNo flag
  • Boyau naturel de porcNo flag
  • Pork fillet6.2%No flag
  • Pork fillet5%No flag
  • Water0.6%No flag
  • Salt0.3%No flag
  • Natural flavouring0.2%No flag
  • Dextrose<0.1%No flag
  • Sugar<0.1%No flag
  • Herb<0.1%No flag
  • Vegetable brothNo flag
  • Carrot extractNo flag
  • LeekNo flag
  • LovageNo flag
  • HerbNo flag
  • AntioxidantNo flag
  • Ascorbate de sodium · E301No flag
  • PreservativeNo flag
  • Nitrite de sodium · E250High

    Forms carcinogenic nitrosamines in cured/processed meat; processed meat classified IARC Group 1.

  • Pork breast5.2%No flag
  • Pork breast4%No flag
  • Water0.6%No flag
  • Salt0.3%No flag
  • Dextrose0.2%No flag
  • Antioxidant<0.1%No flag
  • Ascorbate de sodium · E301<0.1%No flag
  • Preservative<0.1%No flag
  • Nitrite de sodium · E250<0.1%High

    Forms carcinogenic nitrosamines in cured/processed meat; processed meat classified IARC Group 1.

  • Saucisses au riesling5.2%No flag
  • Pork meat4.6%No flag
  • Water0.3%No flag
  • Salt0.1%No flag
  • Riesling<0.1%No flag
  • Herbs and spices<0.1%No flag
  • Plasma de porc<0.1%No flag
  • Natural flavouring<0.1%No flag
  • DextroseNo flag
  • AntioxidantNo flag
  • Vitamin CNo flag
  • Ascorbate de sodium · E301No flag
  • PreservativeNo flag
  • Nitrite de sodium · E250High

    Forms carcinogenic nitrosamines in cured/processed meat; processed meat classified IARC Group 1.

  • Natural sheep casingNo flag
  • Pour les enfants de moins de 4 ansNo flag
  • Couper la saucisse dans le sens de la longueurNo flag
  • Puis en tout petits morceauxNo flag
  • Afin de prévenir les risques d'étouffementNo flag
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Choucroute cuisinée au riesling 51,5% (chou 45%, bouillon (jus de cuisson, arôme naturel), saindoux, sel, riesling 1%, baie de genièvre, antioxydant : acide ascorbique, feuille de laurier), pommes de terre cuites 12,4% (pommes de terre, eau, sel), knacks supérieures fumées 11,3% (viande de porc 8,9%, eau, gras de porc, sel, plasma déshydraté de porc, épices et plantes aromatiques, arômes naturels, dextrose, antioxydants : acide ascorbique et ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium. Boyau naturel de mouton. Fumage au bois de hêtre. 79 g de viande de porc mis en oeuvre pour 100 g de knack supérieure), saucisses cuites fumées 8,2% (viande de porc, eau, sel, arômes naturels, dextrose, épices et plantes aromatiques, antioxydant : acide ascorbique, sucre, conservateur : nitrite de sodium, poireau. Boyau naturel de porc. Fumage au bois de hêtre. 101 g de viande de porc mis en oeuvre pour 100 g de saucisse cuite fumée), filet de porc traité en salaison cuit 6,2% [filet de porc 5%, eau, sel, arômes naturels, dextrose, sucre, plantes aromatiques, bouillon de légumes déshydraté (extraits de carottes, poireaux, livèche, plantes aromatiques), antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium], poitrine de porc traitée en salaison cuite fumée 5,2% (poitrine de porc 4%, eau, sel, dextrose, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium. Fumage au bois de hêtre), saucisses au riesling 5,2% (viande de porc 4,6%, eau, sel, riesling 0,04%, épices et plantes aromatiques, plasma déshydraté de porc, arômes naturels, dextrose, antioxydants : acide ascorbique, ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium. Boyau naturel de mouton. 90 g de viande de porc mis en oeuvre pour 100 g de saucisse au riesling). Pour les enfants de moins de 4 ans, couper la saucisse dans le sens de la longueur, puis en tout petits morceaux, afin de prévenir les risques d'étouffement. Traces éventuelles de céréales contenant du gluten, fruits à coque, lait, moutarde et oeufs.

Food health

Nutrition profile and additives of concern

Contains additive of concern
  • Sodium nitriteForms carcinogenic nitrosamines in cured/processed meat; processed meat classified IARC Group 1.

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