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Brioche
Brioche by albona (Preparation Pour Pain). Greenveil's read: acceptable (food-health band "moderate").
VerdictAcceptable
Food health
Moderate
- Levain50%—
- Farine d'épeautre25%—
- Son d'épeautre fermenté25%—
- Agent de traitement de la farine25%—
- Acide ascorbique12.5%—
- Farine d'épeautre complet12.5%—
- Farine de seigle complet12.5%—
- 9 iodé6.3%—
- Sel3.1%—
- Iodate de potassium3.1%—
- Sucre de canne3.1%—
- Levure en poud Fabriqué au sein d'un établissement dans lequel sont égaleme traités des graines de sésame1.6%—
- Du soja0.8%—
- Du lupin0.4%—
- Du lait0.2%—
- De l'oeu Zutaten<0.1%—
- Dinkelvollkornmehl<0.1%—
- Roggenvoll kornmehl<0.1%—
- Getrock—
- Neter Dinkelsauerteig—
- Dinkelmehl—
- Dinkelkleie—
- Natürlich fermen—
- Dat—
- Robrzucker tert—
- Jodiertes Speisesalz6.3%—
- Speisesal6.3%—
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poudre de levain (farine d'épeautre, son d'épeautre fermenté), (2%) agent de traitement de la farine: acide ascorbique. Farine d'épeautre complet (80 %), farine de seigle complet (9 iodé (sel, iodate de potassium), sucre de canne, levure en poud Fabriqué au sein d'un établissement dans lequel sont égaleme traités des graines de sésame, du soja, du lupin, du lait et de l'oeu Zutaten: Dinkelvollkornmehl (80 %), Roggenvoll kornmehl (9%), getrock - neter Dinkelsauerteig (Dinkelmehl, Dinkelkleie, natürlich fermen - dat) Robrzucker tert), jodiertes Speisesalz (Speisesal
Food health
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