Salade composée : mélange de pâtes alimentaires cuisinées 58,9% (conchiglie cuites aromatisées au curcuma 30,2% (eau, semoule de blé dur de qualité supérieure, œufs, curcuma), mini torsades cuites aromatisées à la tomate et à la betterave 23,3% (eau, semoule de blé dur de qualité supérieure, tomate 0,3%, betterave 0,03%), fèves de soja, huile d'olive vierge extra, huile de colza, basilic, sel) ; salades mélangées 17,3% ; tomates cerises 9,6% ; mozzarella 7,7% (lait de vache pasteurisé, sel, coagulant, ferments lactiques, correcteur d'acidité : acide citrique) ; jambon speck fumé 6,5% (viande de porc (origine : UE), sel, épices, dextrose, arômes naturels, conservateurs : E250, E251). (% exprimés sur la salade composée).
Mini quatre-quarts : farine de blé ; œufs entiers 27% ; sucre ; beurre concentré 22,5% (soit en beurre reconstitué 27%) ; stabilisant : glycérol ; émulsifiant : E471 ; poudres à lever : E450, E500 ; lait écrémé en poudre ; sel ; arôme naturel de vanille avec autres arômes naturels (dont lait) ; colorant : caroténoïdes. (% exprimés sur le mini quatre-quarts).
Sauce au vinaigre balsamique : huile de colza ; vinaigre balsamique 25% (vinaigre de vin (dont sulfites), moût de raisin concentré et cuit, colorant : E150d) ; huile d'olive vierge extra. (% exprimé sur la sauce).
Sachet de biscuits feuilletés salés : farine de froment (gluten) ; beurre ; levure ; sel 2,5% ; lait écrémé en poudre ; extrait de malt d'orge (gluten) ; poudre d'acérola sur fécule de manioc. (% exprimé sur les biscuits feuilletés).
Traces de fruits à coque.
Food health
Nutrition profile and additives of concern
⚠Contains additive of concern
Sodium nitriteForms carcinogenic nitrosamines in cured/processed meat; processed meat classified IARC Group 1.
Sulphite ammonia caramelCaramel colour class IV (cola colour); may contain 4-methylimidazole (4-MEI).
Sodium nitrateReducible to nitrite in vivo; precursor to nitrosamine formation in cured meats.
DiphosphatesInorganic phosphate additives are highly bioavailable; high additive-phosphate intake is associated with increased cardiovascular and kidney burden, particularly in chronic kidney disease.
Per-ingredient concern · chemical identity, not food safety