Pasta fresca all'uovo 50%: semola di grano duro italiano 72%, uova fresche categoria A italiane da allevamento a terra 28%. Ripieno 50%: carne 55% (carne di suino, carne di bovino), formaggio Grana Padano DOP (latte, sale, caglio, conservante: lisozima da uovo), pangrattato (farina di grano tenero tipo "0", acqua, sale, lievito di birra), came di suino stufate 8% (carne di suin0, sale, spezie, aromi), carote, cipolle, sale, burro, vino, esaltatore di sapidità: glutammato monosodico, noce moscata, pepe, aglio, salvia, rosmarino, alloro 0,001%.
Food health
Nutrition profile and additives of concern
⚠Contains additive of concern
Monosodium glutamate (MSG)Flavour enhancer; self-reported intolerance ('MSG symptom complex'); EFSA flagged exposure above the group ADI.
Per-ingredient concern · chemical identity, not food safety
