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  3. Salade speck crudités mozzarella - coffret
Salade speck crudités mozzarella - coffret
Marque Repère, Côté Snack, Scamark (Filiale E. Leclerc)·3564700698716

Salade speck crudités mozzarella - coffret

Greenveil's read: consider avoiding.

Food health
Critical
Chemical concern
Not assessed
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  • Salade composée50%—
  • Mélange de pâtes alimentaires cuisinées50%—
  • Conchiglie cuites aromatisées au curcuma—
  • Water—›
  • Superior quality durum wheat semolina25%—
  • Egg12.5%—›
  • Turmeric6.3%—›
  • Mini torsades cuites aromatisées à la tomate6.3%—
  • Beetroot—
  • Water—›
  • Superior quality durum wheat semolina—
  • Tomato—›
  • Beetroot—
  • Soya bean—›
  • Extra virgin olive oil—
  • Colza oil—›
  • Basil—›
  • Salt—›
  • Salades mélangées—
  • Cherry tomato—
  • Mozzarella—
  • Cow S milk—
  • Salt—›
  • Coagulant—
  • Lactic ferments—
  • Acidity regulator—
  • E330—
  • Jambon speck fumé—
  • Pork meat—
  • Salt—›
  • Spice—›
  • Dextrose—›
  • Natural flavouring—
  • Preservative—
  • E250⚠ High
  • E251⚠ Moderate
  • Mini quatre-quarts—
  • Wheat flour—›
  • Whole egg—
  • Sugar—›
  • Butterfat—›
  • Stabiliser—
  • E422—
  • Emulsifier—
  • E471—
  • Raising agent—
  • E450⚠ Low
  • E500—
  • Skimmed milk powder—
  • Salt—›
  • Natural vanilla flavouring—
  • Natural flavouring—
  • Colour—
  • E160—
  • Sauce au vinaigre balsamique—
  • Colza oil—›
  • Balsamic vinegar—›
  • Wine vinegar—
  • Moût de raisin concentré et cuit—
  • Colour—
  • E150d⚠ Moderate
  • Extra virgin olive oil—
  • Sachet de biscuits feuilletés salés—
  • Wheat flour—›
  • Butter—›
  • Yeast—›
  • Salt—›
  • Skimmed milk powder—
  • Barley malt extract—
  • Acerola powder on manioc starch—
Show original label text

Salade composée : mélange de pâtes alimentaires cuisinées 58,9% (conchiglie cuites aromatisées au curcuma 30,2% (eau, semoule de blé dur de qualité supérieure, œufs, curcuma), mini torsades cuites aromatisées à la tomate et à la betterave 23,3% (eau, semoule de blé dur de qualité supérieure, tomate 0,3%, betterave 0,03%), fèves de soja, huile d'olive vierge extra, huile de colza, basilic, sel) ; salades mélangées 17,3% ; tomates cerises 9,6% ; mozzarella 7,7% (lait de vache pasteurisé, sel, coagulant, ferments lactiques, correcteur d'acidité : acide citrique) ; jambon speck fumé 6,5% (viande de porc (origine : UE), sel, épices, dextrose, arômes naturels, conservateurs : E250, E251). (% exprimés sur la salade composée). Mini quatre-quarts : farine de blé ; œufs entiers 27% ; sucre ; beurre concentré 22,5% (soit en beurre reconstitué 27%) ; stabilisant : glycérol ; émulsifiant : E471 ; poudres à lever : E450, E500 ; lait écrémé en poudre ; sel ; arôme naturel de vanille avec autres arômes naturels (dont lait) ; colorant : caroténoïdes. (% exprimés sur le mini quatre-quarts). Sauce au vinaigre balsamique : huile de colza ; vinaigre balsamique 25% (vinaigre de vin (dont sulfites), moût de raisin concentré et cuit, colorant : E150d) ; huile d'olive vierge extra. (% exprimé sur la sauce). Sachet de biscuits feuilletés salés : farine de froment (gluten) ; beurre ; levure ; sel 2,5% ; lait écrémé en poudre ; extrait de malt d'orge (gluten) ; poudre d'acérola sur fécule de manioc. (% exprimé sur les biscuits feuilletés). Traces de fruits à coque.

Food health

Nutrition profile and additives of concern

⚠Contains additive of concern
  • Sodium nitriteForms carcinogenic nitrosamines in cured/processed meat; processed meat classified IARC Group 1.
  • Sulphite ammonia caramelCaramel colour class IV (cola colour); may contain 4-methylimidazole (4-MEI).
  • Sodium nitrateReducible to nitrite in vivo; precursor to nitrosamine formation in cured meats.
  • DiphosphatesInorganic phosphate additives are highly bioavailable; high additive-phosphate intake is associated with increased cardiovascular and kidney burden, particularly in chronic kidney disease.

Per-ingredient concern · chemical identity, not food safety

  1. 01EGGCompoundNot assessed
  2. 02CI 75300CompoundMinor concern
  3. 03TURMERICCompoundNot assessed
  4. 04TURMERIC OILCompoundNot assessed
  5. 05SOYBEANCompoundNot assessed
  6. 06BRASSICA NAPUS OILCompoundNot assessed
  7. 07BASILCompoundNot assessed
  8. 08SALTCompoundNot assessed
  9. 09SUGARCompoundNot assessed
  10. 10CREAMCompoundNot assessed
  11. 11BALSAMIC VINEGARCompoundNot assessed
  12. 12BUTTERCompoundNot assessed
  13. 13YEASTCompoundNot assessed

No evidence records are attached to this product yet.

No regulatory documentation is attached to this product yet.
No lower-concern alternatives are available for this product yet.

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