Torta croccante con more e mirtilli by Dolci del Castello, Dolciaria Val D'Enza, Valdenza (Sweet Pies). Greenveil's read: consider avoiding (food-health band "critical"). 1 additive of concern.
Farina di frumento, confettura di more e mirtilli 28% (sciroppo di glucosio-fruttosio, purea e pezzi di more rosse 27,5% e mirtilli neri 17,5%, zucchero, gelificanti: pectina, farina di semi di carrube; correttore di acidità: acido citrico), zucchero, farina di mais, grassi vegetali in proporzione variabile (olio di girasole, olio di cocco, burro di cacao), burro, granella di nocciole 3.7%, uova, agenti lievitanti: difosfato disodico, carbonato acido di sodio, carbonato acido d'ammonio; sale, aromi, latte in polvere.
Food health
Nutrition profile and additives of concern
⚠Contains additive of concern
DiphosphatesInorganic phosphate additives are highly bioavailable; high additive-phosphate intake is associated with increased cardiovascular and kidney burden, particularly in chronic kidney disease.
Per-ingredient concern · chemical identity, not food safety
