Food health
How the nutrition, processing, and additive signals combine into the overall food-health band.
nutri-score c
nova 4
5 flagged additive(s), worst MODERATE
Flagged additives
blend health-blend-v1
Per-ingredient concern · chemical identity, not food safety
Nouilles (79 g) : farine de blé 64 %, huile de riz, amidon de tapioca, sel, émulsifiant : carboxyméthylcellulose de sodium, régulateur d'acidité : polyphosphates, poudre à lever : carbonate acide de sodium. Assaisonnement saveur bœuf (6 g) : sel, sucre, poudre de sauce soja (soja, farine de blé), exhausteur de goût : glutamate monosodique, oignons déshydratés, poivre en poudre, colorant : caramel ordinaire, maltodextrine, sirop de glucose, huile de riz, exhausteurs de goût : inosinate disodique - guanylate disodique, oignon en poudre, arôme bœuf, cannelle en poudre, anis en poudre, anti-agglomérant : dioxyde de silicium, caséinate de sodium, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, stabilisant : monohydrogénophosphate de potassium.