Food health
How the nutrition, processing, and additive signals combine into the overall food-health band.
nutri-score c
nova 3
1 flagged additive(s), worst MODERATE
Flagged additives
blend health-blend-v1
Per-ingredient concern · chemical identity, not food safety
Nems aux crevettes (200 g) : eau,_ crevette_ 17,8 % [_crevette_ (_crustacé_), conservateur : _disulfite_ de sodium (_sulfites_)], farine de riz, huile de tournesol, carotte 5,9 %, vermicelle de pois réhydraté, oignon 4,9 %, chou vert 4,8 %, farine de soja, champignon noir réhydraté 2,3 %, fécule de manioc, coriandre, oignon déshydraté 1 %, sauce nuoc mâm (_poisson_, sel, eau), citronnelle, basilic, pulpe d'ail, purée de gingembre, sel, sucre. Sauce nuoc mâm (40 g) : eau, sucre, nuoc mâm 14 % (_poisson_, sel, eau), vinaigre d'alcool, sel.