Food health
How the nutrition, processing, and additive signals combine into the overall food-health band.
nutri-score c
nova 4
1 flagged additive(s), worst MODERATE
Flagged additives
blend health-blend-v1
Per-ingredient concern · chemical identity, not food safety
Noix de Saint-Jacques (MOLLUSQUES) 16% (Pecten maximus, origine : France), morceau de cabillaud (POISSON) qualité sans arête* 16%, queue de crevette décortiquée 16% [crevette (CRUSTACÉS), antioxydant : disulfite de sodium], fumet de POISSONS [eau, POISSONS, oignon, carotte, CÈLERI, poireau, beurre (LAIT)], crème fraîche liquide (LAIT), bouillon de légumes (eau, CÈLERI, tomate, carotte, champignon de Paris, poireau, baie de genièvre), carotte orange 4,7%, potimarron cuisiné 4,1% [potimarron 3,4%, beurre (LAIT), eau], carotte jaune 4%, Muscat de Beaumes-de-Venise AOC** 3,8%, fumet de barbes de noix de Saint-Jacques [barbes de noix de Saint-Jacques (MOLLUSQUES; Pecten maximus, origine : France), eau, échalote, POISSONS, beurre (LAIT), oignon, carotte, CÈLERI, poireau], carotte rouge 2,6%, vinaigre de riz, échalote, amidon de riz, farine de BLÉ (GLUTEN), beurre concentré (LAIT), LAIT écrémé en poudre, sel, ciboulette 0,3%, protéines de LAIT, poivre, piment. *A.O.C. : Appellation d'Origine Contrôlée. Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce produit, la présence exceptionnelle d'arêtes n’est jamais exclue. Peut contenir des traces de : œuf, soja, fruits à coque, moutarde, sésame.
Decision read
This read is based on the product's overall high safety band; no per-ingredient chemical concern data is published for it yet.
Driven by the product's overall food/cosmetic safety band, not per-ingredient chemical concern. Keep higher-sensitivity and child-exposure concerns in view.