Food health
How the nutrition, processing, and additive signals combine into the overall food-health band.
nutri-score d
nova 4
1 flagged additive(s), worst MODERATE
Flagged additives
blend health-blend-v1
Per-ingredient concern · chemical identity, not food safety
_4 Saucisses de volaille :_ viande de dinde 70%, peau de dinde, eau, sel, fibre (_blé_), sirop de glucose, fécule de pomme de terre, protéines de _lait_, arômes naturels, épices, plante aromatique et extrait d'épice, extraits de plantes, acidifiant : E331, épaississant : E415. Boyau naturel de mouton. _4 Saucisses de volaille aux herbes :_ viande de dinde 70%, peau de dinde, eau, sel, fibre (_blé_), sirop de glucose, fécule de pomme de terre, protéines de _lait_, arômes naturels, aromates [(romarin, herbes de Provence, origan) 0,25%, persil déshydraté 0,1%], épices, plante aromatique et extrait d'épice, extraits de plantes, acidifiant : E331, épaississant : E415. Boyau naturel de mouton. _4 Merguez de volaille :_ viande de dinde 70%, peau de dinde, eau, sel, fécule de pomme de terre, protéines de _lait_, épices, dextrose, fibre (_blé_), ail, extraits d'épices, antioxydant : E300, acidifiant : E 325, émulsifiant : E331, épaississant : E415, colorant : E120, oignons. Boyau naturel de mouton. Peut contenir des traces de moutarde.
Decision read
This read is based on the product's overall critical safety band; no per-ingredient chemical concern data is published for it yet.
Driven by the product's overall food/cosmetic safety band, not per-ingredient chemical concern. Bias toward food-use coverage and published ingestible context.