Mayonnaise à la moutarde de Dijon by Marque Repère, Rustica · GreenveilSaving recent analysis
Marque Repère, Rustica MRMarque Repère, Rustica
VerdictConsider avoidingMayonnaise à la moutarde de Dijon
Ingredients0Coverage0/0 resolvedDriversNo priority drivers flagged
Decision lens
Decision lens
Focused on food use. Bias toward food-use coverage and published ingestible context.
Food health
Nutrition profile and additives of concern
Food healthHighWhy this band?How the nutrition, processing, and additive signals combine into the overall food-health band.
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Overall food-health bandFood healthHigh
NutritionCritical
nutri-score e
Processing
- 1nutrition base band "critical" from nutri-score
- 2ultra-processed (NOVA 4) worsens band by one, capped at high
- 3final band "high" (health-blend-v1)
Per-ingredient concern · chemical identity, not food safety
Ingredients (13)
- Huile de colza55.675000000000004%—›
- Eau25.162499999999998%—›
- Jaune d'oeuf issu d'oeufs de poules élevées en plein air6%—
- Moutarde de Dijon5.3%—›
- Eau3.1799999999999997%—›
- Graines de moutarde1.06%—›
- Vinaigre d'alcool0.5299999999999998%—
- Sel0.2650000000000001%—›
- Acidifiant0.2649999999999997%—›
- Acide citrique0.2649999999999997%—
- Vinaigre de vin blanc2.65%—
- Sel0.8%—›
- Vinaigre d'alcool0.8%—
- Sucre0.6%—›
- Amidon modifié de maïs0.6%—›
- Extrait de carthame0.6%—
- Arôme naturel de moutarde0.6%—
- Extrait de pomme0.6%—›
- Jus de citron concentré0.6125000000000256%—
Show original
Huile de colza ; eau ; jaune d'oeuf issu d'oeufs de poules élevées en plein air 6 % ; moutarde de Dijon 5,3 % (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant : acide citrique) ; vinaigre de vin blanc ; sel ; vinaigre d'alcool ; sucre ; amidon modifié de maïs ; extrait de carthame ; arôme naturel de moutarde ; extrait de pomme ; jus de citron concentré.
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