Food health
How the nutrition, processing, and additive signals combine into the overall food-health band.
nutri-score c
nova 4
4 flagged additive(s), worst HIGH
Flagged additives
blend health-blend-v1
Per-ingredient concern · chemical identity, not food safety
Choucroute cuisinée 54%: choucroute, saindoux,vin blanc d‘Alsace : Riesling 2%, sel, arôme, baies de genièvre, antioxydant: acide ascorbique, feuilles de laurier, Knack supérieure 14,9%: viande de porc; gras de porc; eau; viande de bœuf; plasma de porc; _lactose_; stabilisants: diphosphates, polyphosphates; épices (dont _moutarde_); arômes naturels; antioxydants: acide ascorbique, ascorbate de sodium; dextrose; sel ; conservateur: nitrite de sodium ; boyau naturel de mouton. Saucisse fumée cuite 10,8%: viande de porc; eau ; sel ; dextrose ; stabilisants : diphosphates, triphosphates ; épices et plantes aromatiques ; antioxydant :acide ascorbique ; sucre ; conservateur: nitrite de sodium; arômes naturels; poireau; boyau naturel de porc. Filet de porc cuit fumé 8,1%: filet de porc ; eau ;sel ; dextrose ; stabilisants: diphosphates, triphosphates ; antioxydant: ascorbate de sodium; conservateur: nitrite de sodium ; arômes naturels. Poitrine fumée cuite 6,7% : poitrine de porc, eau, sel, dextrose, antioxydant: ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium. Pomme de terre cuite 5,5% : pomme de terre, eau.
Decision read
This read is based on the product's overall critical safety band; no per-ingredient chemical concern data is published for it yet.
Driven by the product's overall food/cosmetic safety band, not per-ingredient chemical concern. Keep higher-sensitivity and child-exposure concerns in view.