Food health
How the nutrition, processing, and additive signals combine into the overall food-health band.
nutri-score c
nova 4
2 flagged additive(s), worst LOW
Flagged additives
blend health-blend-v1
Per-ingredient concern · chemical identity, not food safety
Choucroute 38,2% (choux, sel, saindoux, vin blanc d'Alsace (_sulfites_), épices, plantes aromatiques, baies de genièvre, antioxydant : acide ascorbique), _Hoki_ 17,6%(_poisson_), eau, _crevettes_ (_crevettes_, sel, sucre, antioxydant : di_sulfite_ de sodium, acidifiant : acide citrique), _crème_ liquide (dont stabilisant : carraghénanes), _colin_ fumé façon haddock (_colin_ (Pollachius virens), colorant : rocou, sel), _moules_ du Pacifique (Mytilus Chilensis), _amandes_ de mer, béchamel déshydratée (_lactosérum_ en poudre, amidon modifié, farine de _blé_, sel, épices (muscade, poivre)), huile de colza, échalote, arôme naturel (dont _mollusques_), persil, gélatine alimentaire (dont _sulfites_), sel, fécule modifiée, extrait de vin blanc (_sulfites_), graines de pavot, ail en poudre
Decision read
This read is based on the product's overall high safety band; no per-ingredient chemical concern data is published for it yet.
Driven by the product's overall food/cosmetic safety band, not per-ingredient chemical concern. Look for products that support calm, barrier-first routines.