Le Parmentier de Canard lentement confit by Fleury Michon, Joël Robuchon (Meats And Their Products). Greenveil's read: acceptable (food-health band "moderate").
Flocons de pommes de terre réhydratés 41%, viande de canard maigre confit 14%, eau, oignons 7.5%, _crème_ fraîche, _beurre_, champignons de Paris 4%, poudre de _lait_ écrémé, _emmental_ 3.5%, chapelure 1.1% (dont _blé_), fond de volaille (eau, os de poulet, sel), madère, graisse de canard, sel, plantes aromatiques, ail, épices.
Food health
Nutrition profile and additives of concern
Per-ingredient concern · chemical identity, not food safety
