Saucisses à griller des Monts du Lyonnais au Piment d'Espelette
Saucisses à griller des Monts du Lyonnais au Piment d'Espelette by Michel Ogier (Meats And Their Products). Greenveil's read: consider avoiding (food-health band "critical"). 2 additives of concern.
Viande de porc et gras de porc Origine France (114g pour 100g de produit fini), sel, LACTOSE, sucre, rhum, piment d'Espelette 0,4%, apéritif à base de vin Macardan, épices, colorant : carmins, conservateur nitrite de sodium, arômes naturels, ferments, boyau naturel de porc.
Food health
Nutrition profile and additives of concern
⚠Contains additive of concern
Sodium nitriteForms carcinogenic nitrosamines in cured/processed meat; processed meat classified IARC Group 1.
Cochineal / carmineInsect-derived red colour; documented allergic and anaphylactic reactions.
Per-ingredient concern · chemical identity, not food safety
