Chorizo doux pur porc -30% MG by César Moroni (Meats And Their Products). Greenveil's read: consider avoiding (food-health band "critical"). 2 additives of concern.
Consider avoiding
Viande et gras de porc74.7%—
Red chili pepper3.9%—
Pimenton de Murcia DOP et Pimenton de la Vera DOP3.9%—
Viande utilisés pour la préparation de 100g de produit fini1.9%—
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Viande et gras de porc (origine: UE), piments rouges d'Espagne 3.9% (Pimenton de Murcia DOP et Pimenton de la Vera DOP), sel, LACTOSE, plantes aromatiques, sucre, dextrose, conservateurs: ascorbate de sodium, nitrate de potassium et nitrite de sodium, ferments.
Boyau naturel de porc.
145g de viande utilisés pour la préparation de 100g de produit fini.
Food health
Nutrition profile and additives of concern
⚠Contains additive of concern
Sodium nitriteForms carcinogenic nitrosamines in cured/processed meat; processed meat classified IARC Group 1.
Potassium nitrateReducible to nitrite; nitrosamine precursor in cured meats.
Per-ingredient concern · chemical identity, not food safety
