Pâte feuilletée au beurre 27% (farine de _blé_ (farine de _blé_, _gluten de blé_), _beurre_ concentré 6.9% (dont colorant : E160a), eau, sel), lardons fumés cuits fumés 20% (poitrine de porc, sel, dextrose de _blé_, arôme de fumée, antioxydant : E316, conservateur : E250), eau, _oeufs_, _fromage_ blanc, _crème_ légère stérilisée 5.2% (dont stabilisant : E407), amidons modifiés, épaississants : E412, E415, huile de colza raffinée, _lactose_ et protéines de _lait_, _emmental_ fondu 2.3% (_emmental_ 1.4%, _beurre_, eau, protéines de _lait_, _fromages_ (dont _oeufs_), sels de fonte : E331, E452, sel), huile de coprah, arôme naturel de poivre, arôme naturel de muscade, arôme.
Food health
Nutrition profile and additives of concern
⚠Contains additive of concern
Sodium nitriteForms carcinogenic nitrosamines in cured/processed meat; processed meat classified IARC Group 1.
CarrageenanDegraded carrageenan, and in some animal/in-vitro studies food-grade carrageenan, are linked to intestinal inflammation; human evidence is limited and contested.
PolyphosphatesInorganic phosphate additives are highly bioavailable; high additive-phosphate intake is associated with increased cardiovascular and kidney burden, particularly in chronic kidney disease.
Per-ingredient concern · chemical identity, not food safety
