Tagine de mouton et pomme de terre au citron et aux olives

Sauté de mouton 26% (viande de mouton [ORIGINE UE], eau, tapioca, sel), pommes de terre 20%, eau, courgettes 7%, carottes 6.6%, pois chiches 5.3%, navets 5%, CELERI 4%, olives vertes 3% (olives, sel, acidifiant : acide lactique), jus de citron 2.3%, poudre de LAIT écrémé, huile d'olive vierge extra, zestes de citron 0.6%, ail, sel, fécule de manioc, sucre, coriandre, persil, épaississants : gomme guar et gomme xanthane, épices : raz el hanout, arôme naturel, curcuma, poivre.