Aligot 71,4 % : Purée de pommes de terre réhydratées 67 % (flocons de pommes de terre, LAIT écrémé, huile de tournesol, sirop de glucose, protéine de LAIT, émulsifiant : mono et diglycérides d'acide gras, stabilisant : diphosphate, curcuma, arômes, antioxydant : palmitate d'ascorbyle, colorant : bêta-carotène, préparation colorante d'extrait d'épice), tome fraîche 32 %, sel et ail.
Saucisse 28,6 % (viande de porc (83 %), eau, sel, dextrose, poivre noir, boyau naturel de porc).
Food health
Nutrition profile and additives of concern
⚠Contains additive of concern
DiphosphatesInorganic phosphate additives are highly bioavailable; high additive-phosphate intake is associated with increased cardiovascular and kidney burden, particularly in chronic kidney disease.
Per-ingredient concern · chemical identity, not food safety
