Food health
How the nutrition, processing, and additive signals combine into the overall food-health band.
nova 4
3 flagged additive(s), worst MODERATE
Flagged additives
blend health-blend-v1
Per-ingredient concern · chemical identity, not food safety
Nuggets de poulet : 51% viande de poulet (origine : UE), eau, farine de maïs, huile de tournesol, farine de blé, semoule de blé, amidon modifié (pomme de terre), amidon (contient blé), gluten de blé, sel, dextrose, condiment [protéine végétale hydrolysée (maïs et colza), sel], sucre, épices (contient céleri), poudres à lever: diphosphates, carbonates de sodium, phosphates de calcium; levure. Sauce au curry : eau, sucre, purée de pomme, vinaigre d'alcool, concentré de jus de pomme, amidon modifié (mais cireux), épices (curry, tomates, paprika doux, clous de girofle, noix de muscade, poivre noir, ail), sel, épaississant: gomme xanthane; conservateurs : sorbate de potassium, benzoate de sodium; huile de colza. Sauce aigre-douce: eau, sucre, purée d'abricot (abricot, antioxydants: acide ascorbique), vinaigre d'alcool, concentré de jus d'abricot, amidon modifié (maïs cireux), sel, huile de colza, épices, sucre liquide caramélisé, conservateurs: sorbate de potassium, benzoate de sodium; épaississant: gomme xanthane; persil. Sauce: Peut contenir des traces de gluten, moutarde, céleri, protéines de lait, lactose et d'œufs.
Decision read
This read is based on the product's overall high safety band; no per-ingredient chemical concern data is published for it yet.
Driven by the product's overall food/cosmetic safety band, not per-ingredient chemical concern. Bias toward food-use coverage and published ingestible context.