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  2. Mini viennoiseries x12
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Marque Repère, Epi d'Or·3564700650905

Mini viennoiseries x12

Mini viennoiseries x12 by Marque Repère, Epi d'Or. Greenveil's read: acceptable (food-health band "moderate"). 1 additive of concern.

VerdictAcceptable

Food health

Moderate
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  • Mini pains aux raisins50%—
  • 4 x25%—
  • Wheat flour25%—
  • Water25%—›
  • Raisins secs16%—›
  • Butter9%—›
  • Invert sugar syrup—›
  • Egg—›
  • Sugar—›
  • Yeast—›
  • Modified potato starch—
  • Salt—›
  • Cream—›
  • Lactose—›
  • Milk proteins—›
  • Whey powder—
  • Skimmed milk powder—
  • Cottonseed oil—›
  • Carrot extract—›
  • Stabiliser—
  • E450⚠ Low
  • E516—
  • Thickener—
  • E401—
  • Flavouring—
  • Antioxidant—
  • Vitamin C—
  • Enzyme—›
  • Wheat—
  • Mini pains au chocolat—
  • 4 x—
  • Wheat flour—
  • Butter—›
  • Water—›
  • Chocolate—›
  • Sugar—›
  • Cocoa paste—
  • Cocoa butter—
  • Emulsifier—
  • E322—
  • Soya lecithin—
  • Invert sugar syrup—›
  • Yeast—›
  • Egg—›
  • Salt—›
  • Antioxidant—
  • Vitamin C—
  • Enzyme—›
  • Wheat—
  • Mini croissants—
  • 4 x—
  • Wheat flour—
  • Butter—›
  • Water—›
  • Sugar—›
  • Yeast—›
  • Wheat gluten—›
  • Salt—›
  • Egg—›
  • Antioxidant—
  • Vitamin C—
  • Enzyme—›
  • Wheat—
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Mini pains aux raisins (4 x 35 g) : farine de blé 29 % ; eau ; raisins secs 16 % ; beurre 14 % ; sirop de sucre inverti ; œufs ; sucre ; levure ; amidon modifié de pomme de terre ; sel ; crème en poudre ; lactose ; protéines de lait ; lactosérum en poudre ; poudre de lait écrémé ; huile de coton ; extrait de carotte ; stabilisants : E450, E516 ; épaississant : alginate de sodium ; arômes ; antioxydant : acide ascorbique ; enzymes (dont blé). Traces de fruits à coque, soja et graines de sésame. Les pourcentages sont exprimés sur les mini pains aux raisins. Mini pains au chocolat (4 x 30 g) : farine de blé 41 %, beurre 20 %, eau, chocolat 9,8 % (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines (soja)), sirop de sucre inverti, levure, œufs, sel, antioxydant : acide ascorbique, enzymes (dont blé). Traces de fruits à coque et graines de sésame. Les pourcentages sont exprimés sur les pains au chocolat. Mini croissants (4 x 25 g) : farine de blé 44 %, beurre 23 %, eau, sucre, levure, gluten de blé, sel, œufs, antioxydant : acide ascorbique, enzymes (dont blé). Traces de fruits à coque, soja et graines de sésame. Les pourcentages sont exprimés sur les mini croissants.

Food health

Nutrition profile and additives of concern

⚠Contains additive of concern
  • DiphosphatesInorganic phosphate additives are highly bioavailable; high additive-phosphate intake is associated with increased cardiovascular and kidney burden, particularly in chronic kidney disease.

Per-ingredient concern · chemical identity, not food safety

  • Aqua
  • Wine grape
  • Butter
  • Invert sugar syrup
  • Egg
  • Sugar
  • Yeast
  • Salt
  • Cream
  • Anhydrous lactose
  • .beta.-lactose
  • Lactose
  • Milk proteins
  • Cottonseed oil
  • Daucus carota sativa (carrot) root extract
  • Carrot
  • Proteinase, Bacillus megaterium-fermented
  • Hydratase, phosphoenolpyruvate
  • Cocoa
  • Gluten

No evidence records are attached to this product yet.

No regulatory documentation is attached to this product yet.
No lower-concern alternatives are available for this product yet.

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